Perbedaan Bajigur dan Bandrek : TrueCaller

Resep  Minuman  BajiGur Jabar untukMenghangatkan Tubuh

Memasuki musim hujan seperti saat ini, lebih tepat  membuat  minuman r esep bajigur khas Jawa Barat agar tubuh   tetap  hangat.   Bagi masyarakat  Jawa  Barat  dan sekitarnya pasti mengenal minuman bajigur.   Minuman yang kaya akan   jahe   ini sebenarnya banyak diminati karena dapat menghangatkan tubuh.

Meski berasal dari Bandung, Jawa  Barat,  bajigur juga menjadi populer di berbagai tempat di berbagai pulau, terutama Pulau Jawa.    Bajigur sendiri merupakan minuman hangat yang terbuat dari jahe, santan,  gula   merah dan vanila.   Minuman  tradisional  Jawa Barat  ini  biasanya dijual pada malam hari untuk memanas.

Bajigur sangat  populer  di Bandung dengan lingkungan sekitarnya yang memiliki jepretan yang keren.    Kandungan jahe  yang terkandung dalam  minuman ini  sebenarnya berpotensi  menghangatkan  tubuh sehingga  cocok untuk cuaca di kota berbunga.    Minuman ini biasanya disajikan  dengan berbagai semur seperti umi rebus, jagung rebus serta pisang rebus.

Saat ini  , mencari     peritel   minuman  reguler Jawa Barat  sudah tidak sulit lagi karena banyak pedagang yang bepergian setiap malam. Namun,  jika Anda ingin lebih padat, Anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah.   Resep minuman  kendi  bajigur Jawa Barat ini tidaklah sulit.   Untuk informasi lebih lanjut tentang  resep dan cara   membuatnya lihat ulasan berikut:

Bahan dan Cara Membuat Bajigur Manis

Membuat minuman khas Jawa  Barat ini sebenarnya tidak sulit.   Peralatan   yang diperlukan juga tidak begitu banyak sehingga siapa pun dapat memproduksinya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman hangat ini, berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan dalam minuman r esep bajigur khas Jawa Barat :

  1. Jahe 2 cm
  2. 1,5 liter  santan berasal dari satu butir kelapa
  3. Kayu manis 3 cm
  4. Gula merah 260 gram, kelapa
  5. Pandan menyisakan 2 buah
  6. Kopi bubuk 1 sdm
  7. Sukari iliyopandwa 1 sdm
  8. Chumvi 1/2 sdt
  9. Kolang-kaling kuonja

Langkah-langkah membuat  resep  minuman khas Jawa Barat:

  1. Siapkan panci lalu rebus santan sebanyak 1,5 liter. Tambahkan daun pandan,   gula yang dihancurkan  dan  gula  merah  ke dalam rebusan santan.    Aduk rebusan  santan  dengan lembut  hingga  mendidih agar tidak rusak.
  2. Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang telah dipanggang dan keluarkan  kulitnya dari  rebusan   santan.    Tambahkan juga kayu manis,  kopi bubuk dan garam.   Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
  3. Berhentilah berdiri sebentar sampai kopi mengendap lalu tuangkan ke dalam cangkir atau cermin. Untuk membuatnya lebih enak, tambahkan potongan kaling kolang dan oleskan selama musim panas. Disajikan dengan   berbagai makanan rebusan dan wedang bajigur yang siap dinikmati.

Sejarah Minuman Bajigur yang Perlu Anda Ketahui

Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan,  Jawa Barat. Awal  mula    wedang bajigur adalah  perilaku  petani yang sering membuat gula aren untuk air hangat sebelum pergi ke   sawah  .   Selain itu, berkembang  dan dicampur dengan  air kelapa dan jahe untuk menjadi bajigur pernikahan yang ada saat ini.

Para petani  awalnya menambahkan  air gula  hangat  ke  jahe dan  santan.   Siapa sangka minuman hangat tersebut ternyata banyak diminati  hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sini, resep minuman  bajigur Jawa Barat  dikenal sebagai    minuman  klasik Jawa Barat   yang banyak dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur dijual  secara luas oleh penyewa untuk dipompa.   Pengecer  minuman ini  umumnya menjual pada malam  hari   karena minuman  ini   sangat  efektif untuk memanaskan cuaca  malam  di Bandung yang  sangat  dingin.    Seiring berjalannya waktu    saudagar bajigur wedang  menjadi semakin  banyak  dan tersebar di wilayah  Jawa  Barat   .

Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis yang terdiri dari sensor suhus i jahe.   Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman  ini  semakin manis.   Selain  pandai minum  malam  hari  , masyarakat di Jawa Barat juga sering minum di pagi hari  sebelum memulai aktivitas. Hal ini diyakini   mampu     meningkatkan daya tahan dan kekuatan kerja.

Perbedaan Bajigur dan Bandrek

Sebagian orang masih beranggapan bahwa bajigur identik dengan bandrek. Padahal resep  minuman bajigur khas Jawa Barat dan bandrek sangat  berbeda.   Tanpa terlihat,   bandrek  berbentuk  jelas sedangkan bajigur lebih keruh karena dilengkapi dengan santan.

Bandrek terbuat dari  ornamen   jahe serta gula merah.   Secara alami ia juga menambahkan beberapa  bahan  seperti kayu manis, cengkeh, daun panda  dan paprika untuk menghangatkan tubuh.   Air mendidih  Bandrek   memiliki warna cok  elat yang jernih dan  aroma jahe yang kuat.  Bandrek biasanya disajikan   dengan daging  kelapa muda  dan  juga bisa ditambah dengan susu giling.

Sementara itu, bajigur dibuat terutama dari  gula  aren dan  santan yang ditambahkan ke jahe dan  beberapa bahan   lainnya. Jika  bandrek memiliki warna cok e lat yang bening maka bajigur lebih pekat karena ada tambahan  santan  .   Minuman   ini biasanya disajikan  dengan  irisan kolang-kaling dan teman goreng  atau pisang rebus.

Meski sama-sama jahe dan  berasal dari   Jawa Barat,  resep  minuman bajigur jawa barat dan  bandrek sangat berbeda.  Jadi jika Anda mengunjungi  kota bunga  , jangan membuat kesalahan dengan memanggil  dua tipe pria hangat ini.   Namun,  kedua jenis ini memiliki manfaat yang serupa, yaitu dapat merangsang tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat  Minuman Bajigur untukKesehatan

Minuman bajigur tidak hanya enak dinikmati tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.   Kandungan  jahe  dalam  resep  minuman bajigur klasik asal Jawa Barat ini  berpotensi menghangatkan tubuh di musim dingin.   Tak hanya itu, banyak juga  manfaat lain dari  minuman ini yang sangat populer  di Kota  Bandung.

Minum r esep bajigur secara normal di Jawa Barat juga dipercaya mampu     mengurangi gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek.   Tak hanya itu  , beberapa  orang juga dipercaya bahwa   kandungan jahe dan bahan-bahan lain yang  terkandung  dalam minuman tersebut berpotensi meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah  kadar kolesterol dalam darah.     Beberapa orang juga percaya, bajigur memiliki kemampuan untuk mencegah obesitas.

Kandungan jahe  yang terkandung dalam minuman ini  juga dipercaya baik untuk  kesehatan dan kecantikan kulit.    Beberapa masalah pencernaan juga diyakini telah teratasi dengan meminum pernikahan Jawa Barat ini. Oleh karena itu tidak mengherankan jika minuman ini menjadi semakin populer karena tidak hanya enak tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah pandemi seperti saat  ini, sangat  penting untuk menjaga kesabaran agar tetap bugar. Salah satu  bahan  yang dipercaya   mampu   meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.

Selain  beraroma, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan toleransi dan mencegah  gejala flu.   Selain   bisa   berproses di  pesta jahe mahar, membuat r esep bajigur minumarat khas Jawa B  juga bisa   menjadi rekomendasi untuk Anda coba.

Read More :

Sumber : https://www.teknohits.com