Resep yang direkomendasikan untuk kue Cambro Jawa Barat paling enak
Membuat resep kue cambro khas Jawa Barat secara mandiri bukanlah hal yang sulit bahkan bagi orang awam sekalipun. Anda tidak perlu mempelajari kursus terlebih dahulu karena diajarkan dengan cara yang lebih rendah oleh banyak orang. Selain itu, sudah banyak menu yang bisa ditiru melalui Internet.
Combro terbuat dari singkong dengan berbagai isian, di mana versi Sunda memiliki ciri tersendiri. Sejauh ini, sudah ada beberapa versi seperti Jawa Tengah, di mana rasanya manis. Anda bisa membuat versi aslinya dengan rasa yang lezat, rasa yang konsisten pedas, atau rasa manis.
Resep Kue Cambro Asli Jawa Barat
Ketika berbicara tentang persiapan Combro Sunda, tidak lepas dari penggunaan on-cam sebagai isian. Zat yang satu ini sebenarnya dibuat dengan proses fermentasi, yang mirip dengan yang ada di tempe. Namun bahan pembuatannya di sini beragam, yaitu berupa ampas kelapa, singkong, kacang tanah dan sebagainya.
Perjuangan untuk membuat bahan isian untuk berbagai resep kue cambro Jawa Barat membutuhkan perjuangan karena proses fermentasinya sangat sulit. Nantinya semua bahan pulp yang dicampur sebagai oncom dicampur dengan ragi. Proses pembuatannya masih tetap sama sejak dibuat pada awal abad ke-17.
Sementara itu, untuk membuat combro asli atau sunda bernama Komro, Anda bisa membuat terlebih dahulu bahan-bahan eksternal seperti singkong dan kelapa. Buat juga beberapa sendok garam dan minyak goreng. Jangan lupa untuk menyertakan yang menjadi ciri khas berbagai persiapan Sunda.
Ini termasuk bawang merah putih, garam, kaldu bubuk, merica dan oncam lembut untuk mengisi resep kue Cambro Jawa Barat dalam bentuk comro nanti. Selain itu, Anda disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun tulsi. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau sedang dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bumbu luar dan halus. Anda harus ingat tentang dosis yang tepat, jangan membuatnya terlalu asin karena dikombinasikan dengan mengisi. Dalam proses pengisian, tumbuk oncom hingga lunak dan hanya campurkan berbagai bahan pengisi lainnya.
Persiapan kombro menggunakan bahan-bahan khusus
Selain menggunakan versi aslinya, sudah pasti lebih menarik jika ditambahkan dengan berbagai bahan khusus seperti ikan teri pedas. Di sini kita hanya akan memisahkan isian sehingga versi normal dapat digunakan untuk adonan luar. Jadi, buatlah bahan-bahan penting seperti singkong, kentang, kelapa parut, cabai dan daun bawang.
Untuk mengisi resep kue combbro Jawa Barat ini, kita membutuhkan oncam, ikan teri, daun salam, gula merah dan santan. Untuk Oncom, usahakan agar halus agar mudah dicampur dengan isian lainnya. Selain itu, disarankan juga untuk menggunakan daun kemangi ekstra agar wangi.
Hal penting yang perlu diperhatikan di sini adalah bahwa itu adalah dalam pengolahan ikan teri, di mana seharusnya tidak menghasilkan bau ikan yang sangat kuat. Karena itu, wajib menggunakan daun kemangi ekstra atau daun jeruk. Selain menggunakan ikan teri, keju yang dibuat khusus dapat digunakan karena populer dalam campuran berbagai menu terbaik.
Kemudian penggunaan bahan baku menjadi lebih disesuaikan dengan rasa keju sehingga kita bisa mencampurkan singkong dan kentang sebagai highlight utama. Keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom panggang, gula, santan, dan minyak goreng baru adalah perangkat lain yang harus dibuat pada menu unik ini.
Agar rasanya tetap memiliki cita rasa khas Sunda, bisa ditambahkan daun tulsi agar aromanya lebih nikmat. Porsi keju juga bisa diletakkan atau toppingnya bisa dibuat sendiri. Keuntungan menggunakan keju adalah penggunaannya yang sederhana, bisa juga digunakan sebagai campuran saus yang lezat.
Resep Kue Cambro Jabar dEg
Selain isian oncom yang unik, ternyata Anda bisa menambahkan telur balado sebagai bahan terbaik, sehingga membuat rasa cambro semakin nikmat. Di sini Anda harus terlebih dahulu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak. Agar rasanya tetap enak, jangan gunakan minyak bekas karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isian, perlu diperhatikan cara membuat atau mencampur oncam panggang dan telur ayam. Kedua bahan tersebut harus dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi karena aroma dan rasanya tidak mengiritasi.
Terutama ketika bawang, bawang putih, garam dan gula dicampur. Seharusnya rasanya lebih enak. Selain telur biasa, Anda juga bisa menggunakan telur asin. Padahal, bahan-bahannya masih sama, yaitu singkong, kelapa parut, garam dan daun bawang.
Anda juga harus membuat on-cam panggang, telur garam, garam dan gula dengan membuat resep kue cambro khas untuk telur asin Jawa Barat. Untuk menambahkan sesuatu yang lezat, tambahkan bawang merah dan bawang putih dan cabai juga. Anda bisa menyesuaikan cabai ini dengan selera Anda sendiri tetapi akan menjadi pedas yang lebih nikmat.
Kemudian hancurkan campuran telur asin dan onkom sampai benar-benar bersatu. Jangan lupa tambahkan lagi campuran ini agar aroma, bau dan rasanya tinggi. Sangat disarankan saat menambahkan daun jeruk atau daun tulsi. Dijamin rasa combro akan lebih berbeda dari versi aslinya.
Resep untuk bahan pengisi yang manis dan lezat
Jika Anda mencoba untuk menjadi orisinal dan pedas, giliran Anda untuk melakukannya kali ini sampai isinya terasa lebih manis. Pertama-tama Anda bisa membuat singkong parut dan membuang air, kelapa parut dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur sebagai pengikat wijen agar tidak rontok karena highlight utamanya benar-benar biji wijen.
Untuk mengisi, perlu disiapkan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Pada gula merah, usahakan terasa sangat lembut sebelum dipakai agar lebih mudah larut. Kemudian untuk daun pandan, gunakan yang sudah tidak terlalu tua, agar warnanya tidak mengganggu dan rasanya tidak pahit.
Untuk membuat bagian dalam, daun visibilitas hanya dapat digunakan untuk baunya sehingga tidak boleh segera disingkirkan. Jadi isiannya harus direbus sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Untuk bentuk adonan yang tipis dan dioleskan pada biji wijen, maka resep kue cambro khas Jawa Barat siap digoreng.
Proses penggorengan ini harus diperhatikan tanpa membiarkan bagian luarnya tampak berwarna cokelat namun ternyata bagian dalamnya masih mentah. Hampir sama ketika membuat resep lain yang disebut Misro. Bahkan, ia menggunakan singkong, kelapa parut dan garam sebagai tambahan rasa sehingga tidak jauh berbeda dengan yang lain.
Resep kue cambro khas Jawa Barat yang manis ini pastinya membutuhkan isian gula merah dan sisir, sehingga lebih mudah meleleh saat digoreng. Mungkin Comro dan Misro adalah menu yang paling populer oleh orang Sunda dalam varian Combro. Jadi, jika Anda mencari di jalanan, jauh lebih mudah ditemukan.
Ingat saat membuat misro, jangan biarkan gula terlarut larut sampai keluar, jadi ini harus dihindari dengan membuat adonan yang kuat. Lalu kita goreng sampai berwarna cokelat dan lebih baik jika masih hangat. Anda dapat menyajikannya kepada teman atau anggota keluarga melalui kopi atau teh hangat.
Jika melihat semua menu yang diolah di atas, tidak salah jika pemula di dunia memasak mempelajarinya dengan mudah. Selain itu, bahannya tidak harus unik tetapi dapat dicoba untuk dibuat sendiri. Jika Anda pasti ingin mencoba yang sukses, ikuti resep kue Cambro Jawa Barat.